francis palmer es un conocido ceramista y jardinero, autor del libro 2020 “La vida en el estudio” (enlace de afiliado) y creador de un popular cuenta de instagram, también. Compartió sus consejos sobre cómo cultivar dalias, además de algunas de sus variedades favoritas y sus fuentes de acceso.
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dalias con frances palmer
Margarita Roach: Hola Frances. ¿Viniste del jardín para hablar?
Frances Palmer: Hice. Aunque la verdad es que afuera está lloviendo a cántaros, pero sí, es un buen día para los patos.
Margarita: solo trabajamos en una historia del “New York Times” juntos sobre tu increíble jardín. Pero cuando colaboramos en la historia reciente del Times, me dijiste algo que realmente no se me había ocurrido antes de eso. Me dijiste que fue tu cerámica, y específicamente la necesidad de fotografiar las piezas que hacías, lo que te trajo al jardín en primer lugar. Cuéntanos un poco sobre tus antecedentes. ¿Cómo te convertiste en jardinero?
Frances: Bueno, antes que nada, muchas gracias por invitarme a hablar. Esto es genial. Bueno, mi madre tenía un pequeño jardín. Tenía peonías y tomates, nada demasiado elaborado, en Morristown, Nueva Jersey, donde crecí. Quería tener un jardín cuando nos mudamos por primera vez a Connecticut, pero estábamos en esta casa de vidrio de los años 40 que estaba en voladizo en la ladera y muy sombreada. Cuando nos mudamos a esta propiedad hace casi 30 años y teníamos mucho sol y tierra, había estado estudiando libros y me había encontrado con estas dalias. Simplemente no podía creer que hubiera una flor en el planeta que se viera así [laughter].
Coincidentemente, mi esposo es de San Francisco, así que salíamos todos los veranos cuando los niños eran pequeños y el Sociedad Dahlia en San Francisco mantiene este extraordinario jardín de dalias en medio del parque de San Francisco. La gente allí era muy dedicada. El día que fui allí por primera vez hace tantos años fue el día en que tenían la exposición de dalias en la sala de exposiciones no muy lejos.
Solo recuerdo dejar a los niños y a todos en el auto. Estoy como, «Lo siento, tengo que irme». Me quedé impresionado. Todos allí amablemente compartieron todos sus recursos, Swan Island Dahlias, Ferncliff que mencionaste en el artículo. He estado ordenando de ellos desde entonces.
Lo bueno de cultivar una dalia es que en realidad no son tan exigentes. Fue bastante fácil tener éxito desde el principio. Eso fue emocionante.
Margarita: Ya estabas haciendo cerámica y estás haciendo estas cerámicas y las estás vendiendo, pero te diste cuenta de que querías llevar un registro de ellas, creo que me lo dijiste. Empezaste a querer hacer fotos. ¿Y estas flores increíbles, esculturales y vívidas y lo que sea, se convirtieron en los accesorios para hacer eso?
Frances: Lo hicieron. Cuando nos mudamos a esta propiedad, ya había estado haciendo cerámica. Y desde el comienzo de mi trabajo, documenté todo porque, como expliqué, es funcional, así que quería que la gente lo usara y, por lo tanto, dejaría el estudio. Iba al mercado de flores de la calle 28 y compraba flores y las traía a casa.
Margarita: En nueva york. Bien bien.
Frances: Pero como saben, ni siquiera hay nada… Por supuesto, todo ha cambiado tan radicalmente desde hace 30 años. Cuando fuiste y compraste flores, eran flores cultivadas comercialmente. Ahora, muchas personas cultivan flores y venden sus flores a la gente, pero tienen una autenticidad que no pude encontrar cuando comencé a querer crecer. Acabo de descubrir que una flor que cultivaste, y su vida útil y la forma en que se comportó, era muy diferente de algo que comprarías en un lugar de flores al por mayor. Sin intención de faltar al respeto.
Margarita: No no no. Y tienes razón, tiene todo ese mundo de las flores, el aspecto local ha cambiado eso. Pero hace 30 años, definitivamente no. Era una selección más limitada y rosas y tulipanes más formales y lo que sea.
Frances: Y luego estaría leyendo todos estos libros de jardinería en inglés, así como su libro, pero pediría a Thompson & Morgan, porque podría enviar las semillas desde el Reino Unido y simplemente no podría encontrar esas variedades aquí.
Margarita: Bien bien. Después de hablar contigo recientemente [laughter], Confieso que me emborraché un poco con algunos tubérculos de dalia. Me tienes en marcha. acabas de mencionar Dalias de la isla de los cisnesCreo Jardines de Ferncliff.
Frances: Sí. Sí.
Margarita: Solo para que no nos olvidemos de gritar a un par, porque todavía hay tiempo en casi todas partes del país para comenzar.
Frances: De hecho, acabo de recibir este maravilloso mensaje en mi Instagram de Granja Bear Creek [in Bangall, NY] Puedes ir a ellos. Es sorprendente lo que está disponible para que la gente seleccione. Pero de nuevo, esa es una de las cosas de las que hablamos, que no deberías obsesionarte demasiado con una dalia en particular y volverte loco.
Margarita: Quiero hablar de eso en un segundo. Jardines de la casa antigua fue un lugar al que me enviaste. Es divertido porque, por supuesto, los conozco desde siempre, pero no pensé: «Oh, esa es una fuente de dalia», pero tienen todas estas variedades antiguas y aprendes la historia.
Frances: Sí. Lo sé. me encanta eso me encanta eso
Margarita: Quiero decir, Swan Island tiene más de 400 tipos enumerados [laughter], Dalias de la isla de los cisnes. Creo que son el mayor proveedor de este país.
Frances: Sí, pero tienen una calidad excelente.
Margarita: Si, si, si. Fue increíble.
Frances: Esa es la buena noticia. [Below, ‘Bodacious’ dahlia.]
Margarita: Hice un poco de tarea después de que hablamos. Estaba tratando de averiguar cuántas dalias hay. Hay 400 solo en el catálogo de Swan Island, y creo que la American Dahlia Society dijo que había cerca de 11,000 registrados hasta ahora. Los internacionales, con la Royal Horticultural Society y demás, si vas allí, hay incluso más en la lista. Históricamente, ha habido decenas de miles a lo largo de los años y años enumerados.
Frances: Bien.
Margarita: Es como mucho.
Frances: Creo que cuando doy esa clase en el NYBG, en esa presentación de diapositivas, decía que alrededor de 1825, había más de 700 exhibiciones de dalia donde la gente podía mostrar su… Quiero decir, era algo que una vez que estos tubérculos llegaron desde México. a España, Inglaterra o los Países Bajos, la manía de las dalias en el siglo XIX era una locura.
Entonces supongo que se sintieron un poco pasados de moda, porque cuando comencé a cultivarlos, la gente decía: «Ew, Dahlias, ew», y ese ya no es el caso.
Margarita: Bien. Acabas de mencionar la clase en el Jardín Botánico de Nueva York dos veces al año desde 2015. ¿Se llama Dauntless Dahlias? ¿Está bien?
Frances: Sí, así es como lo llamaron.
Margarita: Cada mes de marzo y octubre creo que das eso.
Frances: Sí. Sí.
Margarita: Tiene un jardín abierto durante muchos años en su jardín de Connecticut para los Días de puertas abiertas de Garden Conservancy. ¿Cuando es eso?
Frances: Sí. Este año es el 30 de septiembre. Estuve buscando en el sitio web y dice que no puedes registrarte, supongo, hasta el 30 de junio. Creo que si quieres ir, simplemente márcalo en tu calendario.
Margarita: Puedo dar el enlace para que la gente pueda al menos marcar eso y saber dónde buscar. Hay una cantidad increíble de posibilidades. Una vez más, estaba como escribiendo notas mientras hablábamos para hacer la historia del Times. Yo estaba como, “Ooh, quiero este. Quiero ése.»
Frances: Lo sé.
Margarita: Estoy seguro de que sus alumnos sienten lo mismo cuando muestra diapositivas en la clase y esas cosas. Pero lo que me dijiste es lo que acabas de decir, no te obsesiones con, «Tengo que tener eso uno.» Es más como, ¿cómo debemos comprar? ¿Que debemos buscar?
Frances: Nuevamente, si hay un color en particular que le guste mucho, como un rosa claro, un rosa oscuro, cualquier cosa, ese podría ser su parámetro para elegir. O podría decir: «Quiero algo que comience desde muy pequeño hasta muy grande». Hay tantas maneras diferentes en las que puedes hacerlo. Además, la buena noticia es que si no funciona este año, ¿qué dicen? La esperanza es eterna. Siempre hay el próximo año. Vuelve a intentarlo. Quiero decir, solo tienes que darte un poco de tiempo para el ensayo y error y todo eso, y no ser demasiado duro contigo mismo.
Margarita: Quiero decir, me dijiste algo que realmente me evocó el otro día, y es que podrías ordenar diferentes dalias en forma de bola y hacer un jardín de dalias en forma de bola, porque hay estas formas increíbles de cactus. Podrías tener esta locura de cactus, ¿verdad?
Frances: Sí. Acabas de hacer dalias bola. Podrías hacer esos pequeños pompones, pom-pons es como se pronuncia. Simplemente haga todos los colores diferentes, compre color. Podrías tener un día de campo simplemente haciendo esa forma en particular.
Margarita: Sombras dentro de un color o diferentes tamaños de la misma forma, etc.
Frances: Exactamente. Y también, las dalias esféricas suelen ser muy buenas flores de corte porque suelen tener tallos bonitos, fuertes y largos sin demasiado esfuerzo.
Margarita: Quiero hablar de esfuerzo entonces. Quiero hablar sobre, quiero tomarme un tiempo ahora para revisar el… Guardas tus tubérculos. No es que tengas muchos tubérculos ni nada: 25 cajas de cartón creo que me confesaste, que salen del sótano, el sótano antihielo. Así que los guardas durante el invierno y los sacas. Cuéntanos ¿cuándo las vas a plantar? ¿Cómo los estás plantando? Quiero decir, la gente está en diferentes lugares escuchando. ¿Cuáles son algunos de los conceptos básicos si nos guía a través de la versión de cómo plantar?
Frances: Existen los dos tipos de los que hablamos. Si almacenó los tubérculos durante el invierno y los está sacando, querrá mirar y asegurarse de que el grupo de tubérculos tenga… que los tubérculos estén firmes. A veces muchas de las que estoy arrancando ahora ya han empezado a brotar. Ves esos pequeños ojos de capullo de patata alrededor del tallo, eso demuestra que es viable…
Quiero decir, si está arrugado o se ve mohoso, no va a funcionar. Solo tienes que examinar a todo el mundo. Me esfuerzo mucho para que no se rompan, porque tengo tantos que no quiero tener múltiplos.
Pero si desea dividirlos, de modo que tenga… Si tiene una dalia que realmente ama y dice: «Oh, desearía tener más», a veces se separan de manera muy simple, o de lo contrario, puede tomar un cuchillo y, literalmente, solo corte el centro para obtener más del mismo tipo.
Por supuesto, está lloviendo ahora [at the end of April], lo cual no es una gran cosa, pero ya comencé a plantarlos porque solo quería que las cosas funcionaran. Es un poco en el lado temprano. Diría que para el noreste, en cualquier momento del mes de mayo, dependiendo de qué tan al norte se encuentre.
Margarita: Generalmente, cuando dices mayo, pienso en tomates… Dondequiera que alguien esté cultivando un jardín en el país, es algo así como: si está bien para los tomates, está bien para las dalias. ¿Es esa la guía?
Frances: Definitivamente, pero tiendo a empujarlo y obtener las dalias antes que los tomates. Los tomates, realmente hay que esperar. Pero las dalias, especialmente si son tubérculos más viejos, están listas para funcionar. Son mucho más fáciles de hacer de esa manera.
Margarita: Su jardín, como dije al principio, es realmente un jardín de corte, un jardín de corte gigante y una serie de camas dentro de dos áreas grandes. Ese es su sistema de plantación, es que las está cuadriculando casi para obtener la mayor cantidad de espacio, usar los bienes raíces para tener el máximo de flores.
¿Qué estás haciendo? ¿Cómo los está apoyando y cuándo está colocando los soportes y cosas así?
Frances: Bueno, como escribiste en el artículo, lo más importante de la plantación de los tubérculos de dalia es poner un sistema de soporte en el momento en que los pones en el suelo, porque sus tallos son huecos y muy quebradizos. Si se han amontonado en el suelo y quieres ir a recogerlos para ponerlos dentro de una jaula, simplemente se romperán. Realmente tienes que tener ese sistema de soporte, ya sea bambú o como uso la jaula de tomate. [above], o cualquier cosa entonces, a medida que lo planta, de modo que a medida que crece y si necesita poner una cuerda alrededor del sistema de soporte para mantenerlo todo unido. Pero realmente no puedes hacerlo después.
Margarita: Pusimos nuestro apoyo. Ahora usted, porque está haciendo esto como un jardín de corte, está usando una jaula de tomates sostenida por una estaca o dos para cada planta.
Frances: Sí, y los puse uno al lado del otro. Las dalias más altas tienden a apoyarse… Están tan juntas que tienden a apoyarse entre sí. Y luego, una vez que todas las dalias están en su lugar, ahí es cuando doy la vuelta y coloco las zinnias y los girasoles y todas las demás cosas que quiero que funcionen al mismo tiempo. Tengo el iris barbudo alrededor del borde de las camas. Todo tiene una especie de estrategia para que las cosas no interfieran entre sí.
Margarita: Bien. Si fuera un jardín diseñado no para la producción como el tuyo, sino para… Si fuera un borde mixto, por ejemplo, y estoy incorporando algunas dalias, podría saltarme la jaula de tomates y usar solo las estacas y el cordel. .
Frances: Definitivamente, porque no son muy bonitos. [laughter]. Funcionan, pero no son bonitos. Si quieres que las dalias sean parte de un borde perenne o algo así, definitivamente usa el bambú. Y, de nuevo, serán acorralados por otras plantas. Hablamos de Wave Hill, donde lo hacen tan bien.
Margarita: Sí, el jardín de la ciudad de Nueva York. Absolutamente. Así que estoy cavando un hoyo para cada uno. No los estoy enterrando demasiado profundo, ¿verdad?
Frances: No.
Margarita: ¿Qué tan profundo pensarías? ¿Cuánta tierra encima?
Frances: Bueno, si es un tubérculo nuevo, solo querrás bajar una pulgada o dos, justo debajo de la superficie. Si pones un nuevo tubérculo demasiado profundo, lo más probable es que se pudra, especialmente en esta época del año cuando el suelo está tan húmedo de todos modos, y por lo general ni siquiera riego el jardín. Por supuesto, cambia cada año, pero la mayoría de las veces pude llegar casi hasta junio sin regar. Últimamente, por supuesto, donde hace mucho más calor, diría que a mediados de mayo finalmente me rindo y enciendo el aspersor.
Pero al principio, un tubérculo nuevo, no querrás hundirlo demasiado. Y luego, por supuesto, un tubérculo más viejo [below] eso es un gran grupo, quieres cavar el agujero lo suficiente como para que quede debajo de la superficie.
Pero dicho esto, si arrojas algo al suelo y está listo para funcionar, simplemente funcionará.
Margarita: [Laughter.] Estás tirando los tubérculos. Este es el método de Frances. Sal afuera, tira los tubérculos. Eso es bueno. Eso suena perfecto. Así suena como yo jardinero. Algunos días se trata de eso, ¿no es así, Frances?
Frances: Así es.
Margarita: Tenemos nuestros tubérculos en el suelo. Contamos con nuestros apoyos en su lugar de inmediato, por lo que tenemos un plan para apoyarlos, y luego comienzan a surgir. Son cultivadores prolíficos. ¿Dejo que todo crezca, haga lo suyo? ¿Qué debo hacer?
Frances: Habrá un tallo central que sale de la tierra, y tal vez un juego de hojas e incluso tal vez un capullo pequeño para una flor. Cuando lo haga, debes pellizcar ese cogollo central para que anime a la planta a ramificarse. Especialmente si se trata de un tubérculo nuevo, obtendrá uno de esos tallos y querrá pellizcarlo para alentarlo a ramificarse. Una vez que haya hecho eso, se pone en marcha en el camino correcto.
Margarita: Es el primer tallo que sale. Hay una especie de tres partes y estoy quitando la pieza del medio.
Frances: Sí, pellizcando el botón central. Si tienes un tubérculo viejo que brota muchas tallos al mismo tiempo, tiendo a dejarlo solo porque hay muchos. Exactamente.
Margarita: Está bien, es bueno saberlo, porque obtuve unos nuevos, obviamente, y no los he cultivado en mucho tiempo, así que estoy como… Sí, bien. Muy bien, ¿algo más además de continuar con el apoyo a lo largo del camino a medida que crecen? ¿Algo más que hagamos?
Frances: Lo que comencé a hacer hace unos años es rociar todo el jardín, todo el material vegetal, hojas y flores, cada dos semanas con emulsión de algas o pescado que pones como un cuarto de taza en un rociador de dos galones. Debes hacerlo por la mañana porque huele mal y es posible que tengas que ducharte después. Pero me levanto temprano en la mañana y rocio todo el jardín cada dos semanas. Todo el mundo parece realmente amar ese tratamiento.
Margarita: Para una alimentación foliar.
Frances: Un alimento foliar, y mantiene muy felices a las dalias. Realmente no he tenido problemas con el moho ni nada de eso. Si comienza eso, digamos a mediados de mayo, fines de mayo, y continúe hasta las heladas.
Margarita: Quiero, por supuesto, conocer más maravillosos, aunque se supone que solo debo comprar por forma o color o no apegarme demasiado a nada. Pero quiero saber qué tipo de ejemplos de algunos de los… Me refiero a los últimos años, por ejemplo, ese… ¿Qué es? ¿Se llama ‘Café au Lait’? [above]? ¿Me lo estoy inventando?
Frances: ‘Café con leche’, sí.
Margarita: Eso se ha convertido en una tendencia, algo candente, especialmente para novias para uso en bodas y así sucesivamente. Es como apenas rosado, melocotón.
Frances: Casi siento que el crescendo de ‘Café au Lait’ ha alcanzado su punto máximo, y ahora la gente dice eh. Pero la verdad es que es una dalia muy hermosa. Lo que me gusta de esto es que a medida que avanza la temporada, y se vuelve un poco más funky, los colores son… Tiene matices muy hermosos. A pesar de que en los últimos años había sido un poco un cliché, sigo pensando que es realmente una hermosa dalia para cultivar.
Margarita: Creo que matizado es una muy buena palabra, porque las flores no son idénticas.
Frances: Obtienen estos maravillosos pequeños adornos cuando comienzan a llegar al final de la temporada. Todo el mundo tiene personalidad. Por alguna razón, el ‘Café au Lait’ no se almacena bien durante el invierno. Es solo uno de esos tubérculos a los que no parece gustarles eso. Tiendo a ordenar eso todos los años solo para tener algo de respaldo.
Mientras que, de nuevo, volviendo atrás, si quieres conocer los grandes clásicos, acércate a la Sociedad Americana de Dalia y lea su lista. A pesar de que es bastante extenso, sigue siendo genial. Siempre trato de plantar ‘Spartacus’ y ‘Zorro’ y todo eso. ‘Walter Hardisty’ [below], es una dalia muy tardía, pero una vez que llega, que probablemente sea a fines de agosto, principios de septiembre, es el blanco más hermoso.
Margarita: Es grande. ¿Es grande?
Frances: Es grande. Sí, es muy grande. Quiero decir, de nuevo, escribimos ‘Otto’s Thrill’. ‘Myrtle’s Brandy’, eso era, de nuevo, de Bear Creek Farm, y lo busqué mientras hablábamos. Está en el estado de Nueva York, no en Connecticut, pero es un gran proveedor de la Costa Este. Sólo estoy tratando de pensar.
Margarita: Hay algunos que no son sutiles en absoluto, en el sentido de que son tan gigantes o que tienen mascotas de dos colores y esas cosas.
Frances: Quiero decir, ‘Bodacious’, es genial.
Margarita: Buen nombre [laughter].
Frances: Si lo se. Es elegante, pero lo que me encanta es que lo guardas. Es un buen almacenador. Pero cuando sale, es diferente de alguna manera. No sé qué sucede cuando está en el almacenamiento. Los que he tenido a lo largo de los años, se puede decir que son muy diferentes de los más nuevos.
‘Clyde’s Choice’ es una gran naranja. ‘Kelvin Floodlight’ es un maravilloso amarillo. ‘Thomas Edison’ es un gran violeta. Vamos a ver. Sólo estoy tratando de pensar.
Margarita: Bueno, esos son algunos grandes. No hemos hablado mucho de tu cerámica, pero quiero decir, cualquiera que no haya visto tu instagrames tan llamativo ver cómo has conectado a estos dos amores de tu vida.
Frances: Gracias. No sé, me encanta hacer el trabajo. Lo que es realmente tan importante para mí es, por ejemplo, si sé que algunas piezas están saliendo del horno, voy por el jardín y pienso, OK, ¿qué flores están saliendo ahora? ¿Cómo puedo hacer esto? O si veo que están sucediendo algunas flores, ¿cuál es el jarrón? ¿Tengo el florero? ¿Debo hacer el florero? Veo todos los tulipanes en el jardín ahora y digo, deberías estar haciendo tulipieres [spouted vases; one style above]. Me siento muy afortunado de tener esta oportunidad de hacer el trabajo y tener las flores para usar con ellos.
Margarita: Bueno, ciertamente es una combinación llamativa. Tus cerámicas son… De la misma manera que la geometría de las dalias es un mundo propio, tus cerámicas también tienen tanto un elemento clásico como un elemento casi excéntrico, increíble.
Frances: Bueno, gracias. Lo que también creo que es el paralelismo entre las flores y la arcilla, es que, hasta cierto punto, ambos procesos son impredecibles. Puedo dar mi mejor esfuerzo. Por ejemplo, voy a hacer un fuego de leña la próxima semana. ¿Qué pasa en el horno, o cuando pones una planta en el jardín y qué pasa en el jardín? Hay una cierta parte de ambos que está completamente fuera de mi control. Me encanta ese aspecto.
Margarita: Sí. Bueno, me alegro mucho de hablar contigo de nuevo. Dijiste que la similitud, y por supuesto, las flores y la arcilla vienen de la tierra, ¿no? Ambos salen de la tierra, así que eso también es muy bueno. Tendremos que terminar ahí.
Frances: Muchas gracias.
Margarita: Mientras tanto, gracias, Frances, por hacer tiempo hoy. Ahora, vuelve afuera y planta más de tus cientos de dalias. [laughter].
Frances: Lo sé. Esta bien lo hare.
(Todas las fotos por Frances Palmer. Usado con permiso.)
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