Bienvenido a Homegrown/Homemade, una serie de videos de nuestros sitios hermanos FineGardening.com y FineCooking.com. Seguiremos a una jardinera (Danielle Sherry) ya una cocinera (Sarah Breckenridge) mientras plantan, mantienen, cosechan, almacenan y preparan cultivos alimentarios. Las berenjenas son vegetales versátiles, así que sintoniza para aprender cómo tener éxito con tu cosecha y luego haz magia en la cocina.
Episodio 4: Cómo asar berenjenas
¿Qué haces cuando las berenjenas comienzan a madurar en masa? Los asas, por supuesto, para que se mantengan más tiempo en el refrigerador. Sarah te muestra cómo se hace en este episodio y cómo preparar deliciosos baba ghanoush.
Episodio 1: Cómo plantar berenjenas
No dejes que estas bellezas moradas o blancas te engañen: cuando sabes cómo hacerlo, cultivar berenjenas es simple. En este primer episodio, Danielle comparte todos los trucos y consejos que necesitas para que tengan un buen comienzo.
Episodio 2: Cómo cuidar las berenjenas
¿Las berenjenas crecen lentamente? ¿Se niega a florecer? No te preocupes. Solo mire este video para aprender cómo arreglar cualquier cosa que esté mal. (Sugerencia: la polinización manual podría estar en orden).
Episodio 3: Cómo cosechar berenjenas
Puede hacer el giro cuando cosecha sus verduras, pero no es así como se hace cuando llega el momento de cosechar la berenjena. Aprende a elegir correctamente tu cosecha en el episodio 3.
Receta: pilas de berenjena
Deshazte del parmesano de berenjena que engorda y haz pilas de berenjena sin pan y sin freír. Obtenga la receta completa en FineCooking.com.
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