En tendencia: jardines comestibles

Haz tu propio jardín comestible

Ya hemos visto algunas características al aire libre en nuestra serie On Trend en el blog Live Life Outdoors, incluidos sofás modulares, jardines verticales y divanes.

Esta semana, estamos revisando jardinería comestible.

La jardinería comestible ha estado causando sensación en el diseño de patios traseros este año; especialmente desde que la paisajista de Melbourne Karen Sutherland (de Diseño Edén comestible) ha demostrado que es posible cultivar un jardín comestible totalmente sostenible en su propiedad australiana del centro de la ciudad.

Karen Sutherland ha sido la comidilla de la ciudad, y de hecho del país, desde que creó su propio jardín de alimentos completo con más de 150 variedades de plantas comestibles.

Pero no es solo una tendencia australiana.

Los huertos de alimentos están surgiendo en todo el mundo.

A medida que las personas se vuelven más conscientes de los orígenes y costos (tanto ambientales como financieros) de sus alimentos, recurren a métodos alternativos, y la jardinería comestible encabeza su lista.

Entonces, ¿por qué jardines comestibles tan genial?

Beneficios de los jardines comestibles

se ha dicho la cesta de la compra media de 25 artículos habrá acumulado unos 21.000 kilómetros recorriendo el mundo hasta tu casa. ¡Es una gran suma!

Pero hay más en los jardines de alimentos que simplemente caminar hacia su patio trasero para recoger los ingredientes de su cena.

jardines comestibles son generalmente más económicos, ofrecen alimentos más saludables (especialmente si usa métodos de jardinería orgánicos) y le brindan la seguridad de saber de dónde provienen sus alimentos y cómo se cultivaron: ¡no más crisis de bayas!

Una ventaja adicional para las familias es la oportunidad de enseñar a sus hijos sobre los orígenes de los alimentos, para que tengan una mejor idea de qué es exactamente lo que están poniendo en su garganta a la hora de comer.

¿Dónde plantar?

No es necesario que tenga un patio trasero grande para su huerto, pero sí necesita algunos ingredientes esenciales: buena tierra, buen sol y un buen remojo.

Buena tierra

Es posible que tenga la suerte de tener un jardín fértil lleno de suelo orgánico saludable.

Pero desafortunadamente, muchos bloques australianos simplemente no lo hacen bien.

Hay demasiada arena o demasiada arcilla, demasiada humedad o poca.

Cultivar un suelo rico es una solución bastante fácil, con estiércol y mantillo disponibles en cualquier ferretería o tienda de jardinería.

O hay compostaje si prefieres el bricolaje.

El suelo compostado devuelve nutrientes a las plantas para mantenerlas saludables y fértiles.

Además, reduce los residuos en los vertederos, ya que todos los restos de comida, hojas y recortes de césped acaban en el compost en lugar de en el basurero.

Bastante ordenado, ¿eh?

buen sol

Tener la cantidad adecuada de sol es un poco más complicado.

Todos conocemos el truco: no quieres recibir demasiado sol o tus plantas se marchitarán y morirán (especialmente si no son nativas).

Muy poco sol y es el mismo trato.

Tus cultivos de verduras y frutas necesitan de 4 a 6 horas al día para prosperar.

Para conseguir la tierra Goldilocks perfecta, lo mejor es plantar tus jardín comestible en el lado norte u oeste del bloque.

El sol de la mañana es ideal para las plantas, ya que no es tan duro como el sol de avo.

Y, por supuesto, deberá proteger sus plantas con un paño de sombra durante esos veranos abrasadores.

agua abundante

Este puede ser el elemento más difícil de controlar en su jardín, ya sea que viva en los trópicos más húmedos de Queensland o en las llanuras asoladas por la sequía del sur de Australia.

Definitivamente ayudará si tiene un tanque de agua de lluvia en el jardín, y si puede instalarlo un sistema de aguas grises¡aun mejor!

Este sistema reutiliza las aguas residuales domésticas tratadas para regar el jardín.

¡Y eso definitivamente te ayudará durante esos veranos calurosos que le quitan la humedad a la tierra!

Piensa fuera de la plaza

Ya dijimos que no necesita mucho espacio para un jardín de alimentos, solo necesita aprovechar al máximo lo que tiene.

Esto podría incluir estacionar plantas más pequeñas en macetas en su terraza o en jardines verticales, o maximizar el espacio de su techo con un jardín en la azotea.

Estas son algunas de las mejores frutas y verduras para diferentes opciones de plantación:

diseños de jardines comestibles

En verdad, el mundo es tu ostra cuando se trata de diseñar tu propio jardín comestible.

Realmente depende de usted decidir cuáles son sus preferencias, ya sea mezclar sus plantas alimenticias con sus plantas decorativas o mantenerlas separadas.

Si desea apegarse a las tendencias populares, está de moda agrupar su jardín en una apariencia orgánica e impactante.

Eso significa combinar sus comestibles y plantas ornamentales para lograr el efecto de «jardín salvaje».

Puede ser un aspecto bastante audaz.

¡Come o haz un festín!

Con un poco de suerte (está bien, admitimos que también hay que trabajar un poco), tendrás un jardín fértil en muy poco tiempo.

Pero cuando su trabajo comience a dar frutos (juego de palabras) dependerá de los tipos de plantas que haya conectado a su suelo.

Lo más importante a tener en cuenta es que no todo funcionará siempre.

La jardinería implica un poco de tirada de dados, así como una investigación exhaustiva y trabajo duro para ponerla en marcha, sin mencionar el mantenimiento para que siga funcionando.

Así es. A veces, la lechuga echará semillas y, a veces, los pájaros y las zarigüeyas descubrirán tus jugosos albaricoques antes que tú.

Pero eso esta bien. En su lugar, habrás atraído una gran cantidad de vida silvestre hermosa a tu jardín: la jardinería requiere un poco de zen y mucha paciencia.

Pero cuando tu arduo trabajo da resultados, ¡nada se puede comparar!

Y nunca encontrará sus frutas y verduras más deliciosas que cuando hayan sido arrancadas de la rama de un árbol que usted cultivó o extrajo de su propio suelo.

¡Así que nuestro mensaje final para usted es que aproveche al máximo su cosecha!

Recoge todo lo que puedas cuando esté maduro.

Si tiene abundantes suministros, seque y conserve su fruta o mezcle una deliciosa mermelada orgánica, de cosecha propia y hecha en casa que puede presumir ante sus invitados cuando vengan a admirar su perseverancia.

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