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El experto en diseño Steven Silva habla sobre diseño, automatización, gestión de microclimas y más.

Entonces, ¿quieres construir un invernadero? ¿Cuáles son las cosas clave a tener en cuenta al embarcarse en este esfuerzo?

Hablamos con Steven Silva, un experto en diseño de invernaderos y fundador/CEO de la consultora SB SILVA LLC en Fresno, California, para responder algunas preguntas sobre por dónde empezar y qué considerar en el proceso.

Primero, debe establecer qué tipos de cultivos se cultivarán en el invernadero, dice Silva. “En general, los cultivos de alto valor se cultivan en infraestructuras como invernaderos porque el costo de los bienes vendidos para producir los cultivos es más alto cuando se tiene equipo y energía en comparación con los cultivos en campo o en hileras”, agrega.

Una vez que se identifica el tipo de cultivo, es hora de decidir el diseño del invernadero. Se debe considerar la altura, el ancho y el diseño, así como si debe ser un invernadero conectado a canaletas o un invernadero independiente, explica Silva.

La ubicación geográfica también es un factor determinante, sobre todo por la luz natural. La ubicación tiene mucho que ver con elegir una estructura de invernadero con los ángulos y pico correctos, señala Silva, y seleccionar el acristalamiento correcto con la difusión adecuada.

“Todas estas son cosas que van a dictar la cantidad de transmisión de luz y la cantidad de valor R (la medida de la resistencia al flujo de calor) que vas a tener dentro del invernadero”, dice Silva. “Si un cultivo requiere mucha luz, necesitará una estructura que sea más alta y tenga un acristalamiento que transmita más luz. No necesitará tanta iluminación adicional”.

Por ejemplo, la estructura y el acristalamiento de un invernadero ubicado en la latitud norte deberían ser compatibles con niveles de luz más bajos, agrega Silva.

Estructuras favoritas
Silva dice que las estructuras estilo gablete alto son uno de los diseños más populares, especialmente en California y América Central. Tienen luces de 40 a 50 de ancho con un techo a dos aguas alto.

“Esta estructura se adapta más a los cultivos que son más altos o que requieren una mayor amortiguación para el clima porque ese hastial grande y alto permite que el calor se acumule por encima de todo el equipo, y ahí es donde habrá ventilaciones en el techo para evacuar el calor”. dice, señalando que las estructuras estilo gablete también tienen una carga favorable de viento y nieve.

Otra estructura popular es lo que Silva llama la «estructura holandesa», que se encuentra principalmente en la latitud norte. Estos son invernaderos de estilo Venlo que son altos con un frontón corto pero aún conectados a canaletas. Presentan múltiples picos entre particiones.

No te olvides de la automatización
El diseño del invernadero debe ser propicio para la automatización, ya sea ahora o en el futuro. Si bien la automatización puede ser costosa, se suma a la eficiencia, enfatiza Silva. “La automatización puede ayudarlo a reducir el costo de los bienes vendidos, y eso es lo que todos buscan en última instancia”, dice. “Es importante diseñar un invernadero para la automatización en la parte delantera. Es difícil agregar cosas como sistemas de transporte después del hecho a menos que el invernadero tenga suficiente espacio”.

Si el objetivo de un agricultor es la eficiencia, entonces el agricultor debe planificar las utilidades adecuadas desde el principio, como el control de la temperatura y la humedad y la iluminación. “Esas son las cosas que quieres construir en la infraestructura”, dice Silva.

Muchos de los diseños de Silva cuentan con riego automatizado, especialmente un sistema de fertirrigación. “Ayuda en la uniformidad de la entrega del fertilizante”, afirma. “Si eres uniforme en fertilización, iluminación y temperatura, vas a tener una cosecha uniforme”.

Los diseños de invernaderos son como entidades vivas y que respiran, dice Silva. “Se trata de planificar esa expansión”, agrega. «Incluso si solo puede pagar 10,000 pies cuadrados, todavía me gusta diseñar para el potencial máximo del sitio, por lo que tengo en cuenta la eficiencia desde el principio».

Silva señala que los productores deberían buscar reembolsos de energía de las empresas de servicios públicos en artículos costosos como sistemas de refrigeración y calefacción e iluminación para que la automatización sea más asequible.

Manejo del Microclima
Silva dice que el diseño es crucial para lograr el microclima ideal en un invernadero, junto con la selección adecuada del equipo. “La clave es tener controles precisos con sensores de calidad”, agrega. “Es importante saber que estás leyendo las cosas con precisión”.

Silva dice que diseña un invernadero para que tenga suficiente potencia para el equipo que debe operar. No sobreconstruye ni subconstruye.

“Diseñé todo para lograr el máximo rendimiento. Quiero tener suficiente aceleración para todas las cosas que hay que controlar, incluidas la refrigeración, la calefacción, la humedad y la iluminación”, añade. “Si tengo suficiente aceleración para eso, sé que puedo mantener un clima uniforme todo el año, que es el nombre del juego en los invernaderos”.

Al solucionar problemas de una estructura, Silva dice que usará sensores para descubrir cualquier variación en el microclima, que generalmente se puede rectificar a través de soluciones de circulación de aire como ventiladores de flujo de aire horizontales o verticales y el despliegue de sistemas de nebulización de alta presión.

Un invernadero de bajo mantenimiento
Es probable que un invernadero especialmente diseñado no requiera un camión de mantenimiento. La clave para lograr un invernadero de bajo mantenimiento es la planificación y el presupuesto, dice Silva. “Se trata de diseñar en torno a sus objetivos. Si tengo mi canaleta lo suficientemente alta, puedo atraer más luz, lo que significa que no necesitaré tanta luz adicional y tendré más espacio para el equipo”, dice Silva, citando un ejemplo de planificación.

Un invernadero de bajo mantenimiento también es uno que se planifica cuidadosamente en torno a los empleados. “Muchos de los invernaderos que diseño cuentan con control de condensación para mantener el invernadero completamente seco, lo cual es excelente porque no habrá problemas con el crecimiento de algas en el suelo ni peligros de tropiezos”, agrega Silva.

Un invernadero, tal vez, es tan bueno como su gente, razón por la cual Silva es grande en el diseño de instalaciones de bajo mantenimiento especialmente diseñadas para mantener contentos a los empleados. Porque si sus empleados no están contentos, es probable que su negocio sufra.

“Si puede diseñar su invernadero pensando en su gente, tendrá un invernadero más productivo por pie cuadrado”, enfatiza Silva.

Entonces, si quieres construir un invernadero, se trata de varias cosas. Pero no olvide a su gente y lo importantes que son para la ecuación.

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